حلويات رمضانية

--------------------------------------جبل الكاكاو
2 قشطة ، 2 كريم كراميل ، 2 دريم ويب ، علبة حليب سائل ، 15 ملعقة حليب بودرة
تخلط جميع المقادير كلها
( القشطة ، +الكريم كارمل +دريم ويب +10 ملعقة حليب نيدو + الماء )
ثم يخلط في الخلاط باليد
نضع الحليب السائل في إناء ويغمس البسكويت في الحليب ثم توضع في الصينية طبقة بسكويت وطبقة من الخليط وهكذا حتى تكمل الخلطة
ونضع على الوجه كاكاو مبشور

------------------------- لازانيا بالحليب --------

2 كأس حليب بودرة محمص حتى يصبح لونه اشقر 4 بيضات ،كأس سكر بودرة ,1 بيض ،كوب جوز هند ،م ص بكنج باودر ،نصف اصبع زبدة غير ذائب ,نصف كأس ماء
بعد ان يبرد الحليب المحمص يخلط معه جميع المقادير وتصب في صينية مدهونة ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة إلى ان ينضج فيكون لونه بني فاتح ويترك حتى يبرد
الكريمة: 3 ملاعق سكر عادي يحرك على نار متوسط حتى يصبح لونه بني فاتح ويضاف له كوب ماء مغلي ويضاف له كيس كريم كراميل وهو على النار ليغلي مرة واحدة ويرفع من على النار ويصب على الكيكة الباردة تماماً وتدخل الثلاجة

--------------------- حلي كريم كارمل -----------

كيكة بنية جاهزة تفتت في صينية بايركس الى قطع صغيرة ثم تجهز 3 علب كريم كارمل مطبوخة ويصب وهو ساخن على الكيك المفتت ويضرب بالشوكة حتى يمتزج ويوضع في الثلاجة ليبرد ويتماسك وتجهز دريم ويب ونضعه عليها ثم نخططها بالشوكة وفي الفراغات يوضع الفستق

--------------------- كيكة التفاح ----------

1 كأس طحين ، علبة قشطة ، نصف كاس سكر ، نصف كاس زيت ، 3 ملاعق حليب بودرة ، 3 بيضات ، ملعقة ونصف باكنج بودر
يخلط البيض مع السكر والفانيلا جيدا ثم يضاف جميع المقادير ثم نضع الطحين وهو منخول ويخلط المقدار ويوضع في صينية ويبشر عليه التفاح ويضع عليه القرفة المطحونة ونضعها في الفرن وعندما نخرجها يصب عليها حليب مركز صغير او حليب بودره مع ماء وتدخل في الثلاجة

..................................................
التوفيه
...................

المقادير:

مقادير الكيكة:
كاس سميد
كاس طحين ابيض

كاس جوز الهند مبشور
كأس سكر
ملعقة p p.
ملعقة فانيليا
ملعقة ماء ورد

كاس وربع حليب
2ملعقة زيت.
مقادير التوفي :
2كأس سكر -علبة ونصف حليب مركز (محلى).

الطريقة:
عمل الكيكة:
تخلط المقادير مع بعضها بالخلاط اليدوي
يصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت وتقطع بالسكين قطع متساوية(بحجم صغير )
تدخل الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون .
تخرج من الفرن وتقطع بتمرير السكين على التقطيع الأول وتترك لتبرد
عمل التوفي:
يوضع السكر في مقلاة متوسطة الوسع ويحمر حتى يذوب ويصبح لونه بني محروق ثم يوضع الحليب المركز فوقه ويحرك بسرعة حتى يختلط مع بعضه ويرفع من على النار
يصب التوفي فوق الكيكة وتترك قليلا ثم توضع في طبق التقديم (تقدم مع القهوة )
وبالهناء والعافية
..................................................

كيكة التمر

...............................

المقادير

كأس وربع تمر
كأسين طحين ابيض
نصف كأس ماء
نصف كأس عصير برتقال
ثلاث أرباع كأس سكر
ملعقتي طعام سمن كريسكو
ملعقتي شاي بيكينج بودر
بيضة واحدة
نصف كأس لوز

الطريقة

يتم غلي الماء ثم يوضع عليه التمر بعد إزالة النوى ويعجن جيدا في خلاط العصير
في وعاء يضاف السمن ثم يضاف عليه الخليط ويخلط جيدا ثم يترك حتى يبرد
يضاف إلى الخليط عصير البرتقال والبيضة ويخلط بالملعقة جيدا
يضاف البيكنج بودر مع الطحين ويخلط جيدا
يضاف السكر واللوز ويحرك جيدا حتى يتجانس
يوضع الخليط في صينية مدهونة
يوضع في الفرن على درجة حرارة 350 لمدة ساعة

وبالهناء والعافية حلويات رمضانية 5_1_123v

يسلموووو الايادي
ياسيارات الشباب
تقبل حضووووري
روووعه الكون

سيارات الشباب

مرحبا

والله صرت شيف ومعلم

ايوا هيك الاطباق ولا بلاش

خالد

مشكور ة
علي
المرور
يا
روعة الكون

مشكور
علي
المرور
يا
خالد

مشكور على
المواضيع الرائعة
مع تحيات ابو حسين

» حلويات لذيذة
» بطاقات رمضانية...
» نصائح رمضانية